Varför angriper media alltid skolmaten?

Varför angriper media alltid skolmaten och framställer oss som jobbar med skolmat som inkompetenta utan känsla för kvalitet och professionellt utförande?

Eftersom all offentlig mat i Europa är bunden till lagen om offentlig upphandling, upphandlas och köps exakt samma produkter in från exakt samma grossister även till andra skattefinansierade kök i Sverige t ex  äldreomsorgen, förskolor, sjukhus, kriminalvården. Även privata matserveringar, som restauranger, bensinmackar, Mc Donald`s, butiker m.m, som inte är bunden till LOU, gör sina inköp hos svenska grossister som har dessa utlandsproducerade produkter. Vi har kanske fört en politik under många år i Sverige som bidragit till att det är mer lönsamt att skicka pannkakssmeten till Danmark för gräddning istället för att grädda pannkakorna i Sverige???
Charlotte Gustafsson, kostchef

http://www.svt.se/nyheter/regionalt/ostnytt/skolmatens-okanda-ursprung?&_suid=1352881722484000916372639675439