Hammarömat: Prat o mat

Vid tre tillfällen under våren har jag haft nöjet att få samtala med medlemmar från PRO och SPF. Vårt samtalsämne har varit mat "Prat om mat".
På första träffen kom det önskemål om att pensionärer skulle få gå och att äta lunch i våra skolrestaurnager.
Förslag om att i stället för att köra mat till de som har matdistribution att ibland hämta dem och köra till lokal där de kan få äta tillsammans. Alla var överens om att maten smakar inte lika bra när man är ensam vid bordet.
Prat blev det också om att herrarna i gruppen var intresserad av matlagningskurs som deras respektive förening själva skulle ordna med men de undrade över om möjligheten fanns att få hyra in sig i hemkunskapens kök. De fick telefonnummer till kontakter de kunde höra med.
Vi avslutade med lunchlåda från köket Björkhagsården. På menyn denna dag var det kålpudding, sås, kokt potatis, som fick bra betyg-vällagat o gott!
Andra träffen gjorde vi ett uppskattat studiebesök i köket på Gunnarskärsgården. Där köksledaren Lena Johansson visade runt och berättade hur en dag i köket var upplagd. Mest imponerande var listan med avvikelser. Det är mycket att ta hänsyn till vid tillagning av maten men målet är alltid nöjda matgäster. Till lunch denna dag var det rimmad bog och rotmos som också fick betyget, vällagat och gott! Ett tips de tog med sig var att även ha morötter i rotmoset.
Tredje o sista träffen blev i köket Björkhagsgården. Där fick vi se hur det går till när de packar den varma enportionsmaten. De som har matdistribution för välja på varm eller nedkyld mat vardag som helg. Måndag till fredag lagar Björkhagsården maten till matdistrubutionen samt även den nedkylda till helgen. Den varma helgmaten lagas i köket Gunnarskärsgården.
En titt blev det också i specialköket och i diskrummet där det även blev demonstration av grovdiskmaskinen.
Charlotte Gustafsson, vår kostchef tittade in så de fick tillfälle att ställa frågor till henne, vilket var mycket uppskattat.
Vällagad och god mat blev vi även serverade denna gång, som var stuvade makaroner och köttbullar.
Alla var rörande överens om att de inte är bekymrade över den dagen de inte kan laga sin egen mat.
Annat som blev sagt: roligt att få insyn, ni döljer inget, nu vet vi vad vi ska säga om någon har frågor om maten, bra med matalmanackan, omväxlande meny, bra mat för äldre, en "öppen" kostenhet känner att vi kan höra av oss, bra iniativ.
Ett önskemål att även seniorerna får ha matråd!
Blir det mer "prat om mat" är risken stor att vi tackar JA till att var med!

En mycket trevlig avslutning där vi bjöds på pianomusik. Tack alla/Ewa