Fredag 8/6 dagens meny kalops

I dag har jag/Ewa varit och jobbat i köket Lillängsskolan.
På menyn var det kalops (på färskt nötkött från Värmland/Kils Slakteri AB)
till det serverades kokt potatis, varm grönsaksblandning samt rödbetor.
Det var Marita som som stod vid grytan och jag lovar det blev så gott!
Eftersom det var sommarvärme tyckte Marita o jag att det skulle passa bra med en sallad som andrarätt. Så det blev en kyckling- och pastasallad med grön grönsaksblandning från Findus (ärter, broccoli och suger snap peas) samt dressing på creme fraiché och sweet chili. Gott!
Efter lunchen kunde vi glada konstatera att det var inte mycket i hinken för "tallriksavskrap".
Det var 4,25 portioner/41 krona. Köksavfallet blev lite mer 9,5 portioner 90 kronor och 70 öre.
Totala svinnet blev: 13,75 portioner/131 kronor och 70 öre.  Av ungefär 200 serverade portioner.
Efter en sån här dag är det ännu roligare att jobba i kök/Ewa