Vecka 42/friskvårdsvecka

15-19 oktober är det friskvårdsvecka. Kost & Motion.
Kom med förslag på vad vi kan fylla dagarna med.
Roligt med samarbete så det blev hela kommunens friskvårdsvecka.
Tack på förhand!

Presentation köket Björkhagsgården

Köket Björkhagsgården.
Där tillagas cirka 650 portioner lunch till våra förskolor,
120 portioner till matdistributionen och 40 portioner lunch och
middag till de boende på Björkhagsgården.
De tillagar även mat som ska kylas ner för de som önskar
nedkyld helgmat.

Sangvien packar enportions mat.

Lena lägger upp fisk.



Sven-Åke håller grytan kokande
i bakgrunden Per-Erik.



Eva och Margareta i specialköket.

Tuula fixar salladen.

Fredag 8/6 dagens meny kalops

I dag har jag/Ewa varit och jobbat i köket Lillängsskolan.
På menyn var det kalops (på färskt nötkött från Värmland/Kils Slakteri AB)
till det serverades kokt potatis, varm grönsaksblandning samt rödbetor.
Det var Marita som som stod vid grytan och jag lovar det blev så gott!
Eftersom det var sommarvärme tyckte Marita o jag att det skulle passa bra med en sallad som andrarätt. Så det blev en kyckling- och pastasallad med grön grönsaksblandning från Findus (ärter, broccoli och suger snap peas) samt dressing på creme fraiché och sweet chili. Gott!
Efter lunchen kunde vi glada konstatera att det var inte mycket i hinken för "tallriksavskrap".
Det var 4,25 portioner/41 krona. Köksavfallet blev lite mer 9,5 portioner 90 kronor och 70 öre.
Totala svinnet blev: 13,75 portioner/131 kronor och 70 öre.  Av ungefär 200 serverade portioner.
Efter en sån här dag är det ännu roligare att jobba i kök/Ewa

Annorlunda tacoservering

Idag serveras Annorlunda tacoservering på skolorna. Det verkar som vi har hittat en rätt som både är populär och nyttig.

En klimatsmart sida