Ännu en rolig dag på jobbet!
Nils Holgerssons underbara matresa, är ett projekt som kökschef gymnasieskolan Karlstad, Alain Grenard är "pappa" till.Projektet är en historisk resa genom Sverige med början i Skåne. Alain som är fransman tycker att vi har en genuin matkultur i Sverige och att vi tillsammans (Karlstad, Sunne o Hammarö) ska sprida kunskap om den svenska mathistorien. Syftet är att våra matgäster från 0- drygt 100 år ska bli serverad landskapsrätter varannan onsdag från och med (preliminärt) hösten 2015.
Alan Grenard presenterar sitt projekt.
Idag tillagade och provsmakade vi nävgröt med fläsk och äggakaka. Vi var alla överens om att det smakade väldigt bra!
En trevlig dag i köket Hallersrud, Hammarö.
